Area Alimentazione - Panificazione: aggiornamento tabelle retributive.

Si pubblicano le tabelle retributive per le imprese artigiane del settore alimentazione e per le imprese artigiane e PMI del settore panificazione aggiornate alla prima tranche di incremento della retribuzione tabellare definita dall’Accordo di rinnovo CCNL del 6 giugno 2024 con decorrenza dal 1° aprile 2024.

Si ricorda che, per espressa previsione dell’accordo citato, gli arretrati della prima tranche relativi ai mesi di aprile e maggio vanno erogati in un’unica soluzione sotto la voce “arretrato CCNL” con il cedolino paga di competenza del mese di giugno 2024, con effetto su ogni istituto economico diretto, indiretto e differito, TFR compreso.

Le tabelle sono complete degli elementi retributivi previsti dalla contrattazione regionale.

Con separata notizia saranno pubblicate le tabelle retributive per le imprese non artigiane del settore alimentazione che occupano fino a 15 dipendenti.

In tema di contrattazione collettiva nazionale e regionale applicabile e bilateralità si specifica quanto segue:

• il CCNL Area Alimentazione e Panificazione ha il codice CNEL “E015” da utilizzare nelle denunce retributive mensili all’INPS;
• Le imprese che applicano il CCNL Area Alimentazione e Panificazione sono tenute ad applicare anche la contrattazione regionale di secondo livello, da ultimo il CCRL 25.07.2022, e a versare la contribuzione alla bilateralità (EBNA/EBAV). Al riguardo, i codici contratto regionale da utilizzare nelle denunce mensili EBAV (Tab. B quote EBAV) sono:
  • codice “AM”per le imprese artigiane del settore alimentare;
  • codice “AK”per le imprese non artigiane del settore alimentare;
  • codice “AN” per le imprese – artigiane e non artigiane – del settore panificazione;

In applicazione dell’A.I. regionale del 4 dicembre 2020 e dell’A.I. nazionale del 17 dicembre 2021 la mancata applicazione/versamento delle quote EBNA/EBAV comporta obbligo per il datore di lavoro di corrispondere ai dipendenti l’elemento aggiuntivo della retribuzione (E.A.R.) pari a 30 euro lordi mensili, per 13 mensilità, non assorbibili.

L’E.A.R. non è assorbibile da nessuna voce retributiva individuale ad personam (es. super minimo, patto di fedeltà, etc).

L’importo è fisso per ciascun livello di inquadramento e va corrisposto in cifra fissa, indipendentemente dall’orario di lavoro pattuito (non riproporzionabile per i lavoratori a part time o a chiamata). Ha incidenza su tutti gli istituti di legge e contrattuali, compresi quelli indiretti o differiti, ad eccezione del TFR.

Quanto all’assistenza sanitaria integrativa, si ricorda che l’impresa che applica in Veneto ai propri dipendenti il CCNL Area Alimentazione - Panificazione è tenuta al versamento della contribuzione a Sani.In.Veneto quale fondo negoziale di settore. Dal 1° Giugno 2022 la quota mensile è pari a 10,42 euro per dipendente, in applicazione dell’Accordo regionale del 30 dicembre 2021. A regime, la contribuzione annua al Fondo sanitario passa da 105 euro a 125 euro.

Si ricorda, inoltre, che l’impresa non aderente a Sani.In.Veneto è tenuta a corrispondere ai dipendenti l’importo di 25 euro lordi mensili, per 13 mensilità, a titolo di E.A.R., secondo quanto definito dall’A.I. regionale 4.12.2020.

Pertanto, nel caso in cui l’impresa non aderisca né ad EBAV né a Sani.In.Veneto, non versando quindi le relative contribuzioni, dovrà corrispondere ai dipendenti l’E.A.R. per un importo pari a 55 euro lordi mensili (€ 30 + € 25).

In aggiunta, l’impresa non aderente EBAV e/o Sani.in.Veneto risponde direttamente dell’erogazione ai lavoratori delle prestazioni offerte dai due enti. Conseguentemente, i lavoratori potrebbero richiedere all’impresa le prestazioni EBAV e/o Sani.in.Veneto a cui avrebbero diritto e l’impresa è tenuta ad erogare i relativi importi previsti dal catalogo EBAV e/o nomenclatore Sani.in.Veneto.

L’impresa non aderente alla bilateralità dovrà consegnare ai lavoratori in forza (o se neo assunti, al momento dell’assunzione), l’informativa di tutte le prestazioni EBAV (servizi D), desumendola dal sito dell’Ente, nonché il nomenclatore Sani.in.Veneto, scaricabile dal sito del fondo.

Il lavoratore, alla consegna dell’informativa, dovrà sottoscrivere una dichiarazione attestante il ricevimento. L’azienda dovrà conservare la documentazione relativa alle richieste di erogazione pervenute dai lavoratori e quella attestante la liquidazione degli importi.

L’impresa aderente ad EBAV e a Sani.in.Veneto e versante la relativa contribuzione assolve, invece, ad ogni suo obbligo in materia nei confronti dei lavoratori, potendo altresì accedere alle prestazioni ad essa dedicate.