Pubblicata la Delibera Regionale sul Forno di Qualità

Segnaliamo che il 24 aprile scorso è stata pubblicata sul Bollettino Ufficiale della Regione Venetola DGR n. 412 del 31 marzo 2015 che definisce le caratteristiche del "Forno di qualità",  previsto nella legge regionale n. 36  del 2013 "Disposizioni in materia di produzione e vendita di pane".

Grazie al marchio "Forno di Qualità" la Regione intende valorizzare l'attività di panificazione e migliorare l'informazione al consumatore, rendendo evidenti quelle imprese di panificazione interessate a differenziarsi per la qualità e la tipicità della loro offerta produttiva.

Il Disciplinare approvato (in allegato) non è tuttavia ancora applicabile perché richiede altri provvedimenti scritti, elaborati dagli uffici regionali (ved. art. 12 prima frase).

Non appena avremo notizie e indicazioni precise sulle modalità per fare richiesta del marchio Forno di Qualità vi informeremo tempestivamente.

Per approfondimenti rif. Valentina Saccarola, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..